Explotación Infantil.

Explotación Infantil

*Explotación de niño:

La plantación de cacao esconde una cara muy negativa y amarga que recién hasta unos pocos años salió a la luz, utilizan la mano de obra infantil y mucho de ellos llegan a través de la venta de niños para que trabajen en estos lugares. Se calcula que al menos 300.000 niños trabajan en las plantaciones de cacao que están expuestos picadura de serpientes, heridas con machetes, exposición a pesticidas, maltratos, entre otros peligros. Naciones Unidas y Unicef han manifestado su preocupación también por esta grave situación que no es aislada ni reciente y que afecta tantos niños que deberían de estar disfrutando de su infancia y de la escuela y no siendo explotados.

*Plantaciones de cacao en África:

El más rico y fino chocolate del mundo utiliza cacao proveniente en África aquí se cultiva el 40% de cacao al nivel mundial. Los países productores más importantes son Costa de Marfil con un 38% y 19% en Ghana pero no son los únicos.

*Convención sobre los derechos del niño:

A alcanzado una ratificación casi universal. La convención establece que los niños tienen derecho a ser protegidos contra el desempeño de cualquier trabajo que pueda ser peligroso o entorpecer su educación, o que sea nacivo para su salud o para su desarrollo físico, mental, espiritual, moral o social.

*Articulo 32 Inciso 1 de Nuestra Constitución:

Los Estados Partes conocen el derecho del niño a estar protegido contra la explotación económica y contra el desempeño de cualquier trabajo que pueda ser peligroso o entorpecer su educación, o que sea nocivo para su salud o para su desarrollo físico, mental, espiritual, moral o social.

*12 de junio Día Mundial Contra el Trabajo Infantil:

La Organización del trabajo (OIT) instituyo el primer Día Mundial contra el trabajo infantil en el 2002 como forma de poner relieve la gravísima situación de esos niños.

*Conclución:

-Para nosotras la explotación infantil, es un trabajo muy feo para los niños ya que los hacen trabajar mucho y sin descanso. Puede afectar en su vida cotidiana, en su vida social y muchas cosas más. ¡NO A LA EXPLOTACIÓN INFANTIL!

Publicado por: Consuelo Valdivia y Antonella Dosso.

Procesos Productivos Artesanales

Procesos artesanales

Ya que muchos conocemos la antigua

Villa Gral. Belgrano. En la cual visitamos y conocimos distintos aspectos que se pueden disfrutar al aire por ejemplo la producción de chocolate, helado, cerveza entre otros

En los cuales hay muchas formas de que podamos comprender son muy importantes para el medio ambiente la verdad procesos artesanales porque no se utiliza tantos elementos nucleares que Gral. Mente utilizan muchas maquinarias

Y en esta ocasión pudimos visitar solamente dos y estos son el chocolate y la cerveza…

Breve mente les doy una oportunidad a nuestros lectores para que conozcan el maravilloso mundo de los procesos productivos artesanales ahora les cuento brevemente cual y como es cada uno

Del chocolate…

· Se cosechan los granos de cacao, se tuestan en un comal de barro se trituran con un mazo pata quitarle cascarilla luego estando calientes se muelen a mano en un metate para que no se enfríen y molerlos más fácilmente debajo del metal se colocan brazas, luego se coloca en moldes para darles la forma y textura

· Lo primero que se hace es “la sopa”, es decir a unos 80º de temperatura se coce a fuego lento las maltas, ya sea de cebada o de trigo según el tipo de cerveza, en agua.

Este proceso es el más importante, porque es en este en el que quien está haciendo la cerveza le da un toque diferente al sabor que tendrá la cerveza cuando finalice el proceso.

Cuando está lista la mezcla, se pasa por una máquina que cuela y separa la parte líquida de los restos de malta, para así desechar los sólidos y quedarse sólo con el líquido. El líquido queda con sabor dulce debido al azúcar que liberan las maltas.

Luego, se busca ponerle alcohol a la cerveza y esto se genera agregándole lúpulo a la mezcla, que no únicamente le da sabor amargo, sino también un aroma a la cerveza. Una vez se mezcle, la bebida quedara dulce y amarga.

El lúpulo no suprime el sabor dulce por lo que se busca eliminarlo, porque la cerveza se caracteriza por su sabor amargo.

Pero en este proceso, el mismo dulce de la bebida que aportó la malta se usa para que la bebida se vuelva cerveza, es decir contenga alcohol. Y esto se hace por medio de la fermentación, que consiste en agregar levaduras, que reaccionan con el aire y los azúcares para crear el alcohol.

El proceso de cocido de la cebada y del lúpulo duran cada uno un día, y el proceso de la fermentación se demora un poco más o menos cinco días. Una vez terminado tenemos cerveza, apta para consumo.

ubicacion geografica del lugar

VIAJE DIDACTICO A VILLA GENERAL BELGRANO

UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL LUGAR

Villa general Belgrano tiene una población de5.888 habitantes según datos del censo 2001 (INDEC).

De los 5.888 habitantes de villa general Belgrano, 3.064 son mujeres y 2.824 son hombres. Por lo tanto el 47,96% de la población son hombres y el 52,04% son mujeres.

...RESUMEN…

En el año 1929 llega a estas tierras paúl friedrich en busca de un lugar adecuado para poner en práctica su ideal: formar cooperativas agrícolas y forestar al modelo alemán, bajo condiciones como las conocidas en su patria.

Habitaban este sitio unas diez o quince familias de criollos que vivían de la explotación agrícola-ganadera.

Paul heintze se asocia con Jorge kappuhn, quien contaba con capital de inversión y comienza a negociar los terratenieses de aquel entonces la compra de tierra para su anhelado. La primera operación involucra unas 300 hectáreas del paraje denominado “el Sauce”.

En buenos aires, decide publicar en el diario de la colectividad germana deutsche. Era común leer ofrecimientos como:”alemanes, si tienen nostalgias pueden venir a el Sauce, para formar aquí su segunda patria”.

En 1931 llegan las primeras 15 familias atraídas por el clima benigno el paisaje que les recordaba su patria y eligieron este valle como su nueva patria. Fue el comienzo de la colonia y arribaban varios grupos y otros desertaban del proyecto. En la villa se mezclan costumbres, culturas, religiones, alberga gente de diferentes lugares del país y del mundo.

Villa general Belgrano dio un paso adelante con la llegada de marineros del acorazado “Graf Spee”. Sus tripulantes se dedicaron a trabajar a la par de los lugareños.

Se establece como día de la fundación del pueblo el once de octubre 1932. Para la elección de la fecha se tomo en cuenta el feriado 12 de octubre, concluyeron que podía festejar el 11 y descansar el 12,.

Ubicación geográfica: villa general Belgrano es una localidad situada en el departamento de calamuchita en la provincia de córdoba ; 90 km al sur de la capital provincial; está ubicada en el valle de calamuchita rodeada de sierras, 9 km al norte de santa rosa de calamuchita y a 35 km también al norte de la ciudad de embalse.